أكد رئيس لجنة المخابز الاحتياطية زياد هزاع، أنه تم تخفيض مخصصات المخابز بما يتناسب مع الطلب الفعلي، ما حقق وفورات بنحو مليارين ليرة.
وذكر هزاع أن اللجنة درست الطاقة الإنتاجية للمخابز الاحتياطية بشكل يضمن عدم إنتاج الخبز، بكميات مبالغ فيها، وأنه جرى تحقيق وفر في عملية الإنتاج بلغ 2500 طن من الدقيق، مع حصول وفر في مادتي المازوت والخميرة واستهلاك الكهرباء، إضافة إلى إتاحة الوقت الكافي لصيانة الآلات، ووفق موقع تشرين أون لاين الالكتروني.
وأضاف هزاع تطوير خطوط الإنتاج ساهم في تحقيق وفر في معدلات استهلاك المازوت بمعدل 5 ليترات لكل طن دقيق، بحيث أصبح استهلاك 80 ليتراً بدل 85 ليتراً، وهذا أيضاً حقق وفراً في العجز التمويني لمادة المازوت المدعوم عبر بيعها بـ8 ليرات فقط، ليبلغ الوفر المتحقق 232 مليون ليرة.
وأشار هزاع إلى أن هذه الإجراءات المتخذة ساهمت إلى حد كبير بتجاوز الخسارة المتحققة خلال 2014 البالغة 200 مليون ليرة تقريباً، مع تحقيق ربح خلال الربع الأول من 2015 وصل إلى 71 مليون ليرة، مع الحفاظ قدر الإمكان على الجودة الممكنة لرغيف الخبز المستخرج بنسبة 95 %.
وبيّن هزاع أن خطة اللجنة للمرحلة القادمة تنصب على إحداث مخابز جديدة في مناطق لا تتوافر فيها أفران، وتحقق الحاجة التموينية القصوى بناء على طلب المحافظين وخاصة في محافظة درعا وريف دمشق وحمص واللاذقية، مشيراً إلى تنفيذ هذه المخابز سيكون بين عامي 2015 و2016.
وكان مدير المخابز الاحتياطية، أكد سابقاً أن رغيف الخبز شهد تحسناً ملحوظاً خلال الفترة الماضية بعد تراجع جودته مؤخراً.
مركز الإعلام الالكتروني