هل أنت من عشاق المأكولات البحرية وخصوصا السمك؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت على الطريق الصحيح صحيا.

 

تعتبر المأكولات البحرية، بما في ذلك الأسماك، من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

 

أعلن خبير التغذية الروسي ميخائيل غينسبورغ إلى أن الأسماك تزيد من مقاومة الإنسان للإجهاد، لأحتوائها على "أوميغا-3" الدهنية ، أحد المغذيات الدقيقة المهمة التي يحتاجها الدماغ ليعمل بشكل طبيعي.

 

وأشار غينسبورغ يمكننا أن نجعل الإنسان أكثر مقاومة للتوتر عن طريق تناوله الأطعمة، وبصورة أدق، المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الدماغ ليعمل بشكل صحيح، وأول المغذيات الدقيقة لهذا الغرض هي أوميغا-3، الموجود في الأسماك البحرية، كما يمكن استخدام أحماض أوميغا-3 النباتية، الموجودة في زيت بذور الكتان وتناول هذه الأحماض على شكل مكمل غذائي.

 

وأضاف إلى أن أحماض "أوميغا-6" الموجودة في زيت عباد الشمس والذرة والحلويات، تستخدم بكثرة في النظام الغذائي اليومي، ولكن استخدام هذه المنتجات بكثرة يزيد من مستوى القلق.

 

واختتم قائلا: "إذا أردنا أن نكون أكثر مقاومة للتوتر، فمن الأفضل لنا أن نستبدل زيت عباد الشمس على الأقل في نظامنا الغذائي اليومي بزيت الزيتون أو بزيت جوز الهند".