يشتهر العنب بمذاقه اللذيذ وفوائده العظيمة للجسم، ويعد من أكثر الفاكهة شهرة في العالم، ولا يتوقف الأمر على طعمه بل إنه غني بالعناصر الغذائية المتعددة.

الخبراء الغذائيين يشيرون إلى أهمية الاعتدال بتناول "العنب" وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، حيث يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى ارتفاع السكر بالدم، ويؤكدون أن إيجابيات تناول العنب بشكل معتدل أكثر من السلبيات.

والسؤال المطروح ماذا يحدث للجسم عند تناول العنب باعتدال؟

يساهم في دعم صحة العقل

العنب غني بمضادات الأكسدة مما يجعله يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، وهذا يحمي العقل من التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة مع التقدم في العمر، وأظهرت الدراسات أن "ريسفيراترول"، وهو أحد مضادات الأكسدة المحددة الموجودة بشكل رئيسي في جلد العنب، يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق تقليل الالتهاب في الدماغ وكذلك التخلص من "ببتيد أميلويد بيتا"، والذي تم ربطه بتطور هذا المرض.

خفض نسبة الالتهاب في الجسم

تم ربط الالتهاب المزمن بالسرطان وأمراض القلب والربو والسكري من النوع 2 والتهاب المفاصل الروماتويدي، من بين حالات أخرى. وتقول المدربة جيسي فيدر: "من المعروف أن العنب - وخاصة العنب الأحمر - غني بالريسفيراترول، حيث أظهرت الأبحاث أن هذا المركب يحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، على وجه التحديد، ويوفر ريسفيراترول بطانة واقية للأوعية الدموية لمنع الإصابة، وبالتالي درء التهاب القلب".

موازنة ضغط الدم

يقترح الأخصائي "ماكافوي وميتري" تناول وجبات خفيفة من بعض أنواع العنب، والتي يمكن أن تساعد في موازنة ضغط الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفضة في الصوديوم.

وأشارت دراسة نشرت في مجلة Nutrients إلى أن البوتاسيوم يساعد في خفض ضغط الدم عن طريق المساعدة في توسيع الأوردة والشرايين مع التخلص من الصوديوم الزائد.

نوم عميق أكثر

يعتبر الخبراء العنب وجبة خفيفة رائعة في المساء لأنها يمكن أن تساعد على النوم، لأن هذه الفاكهة تحتوي على كمية صغيرة من "الميلاتونين" الهرمون الذي يساعد على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم.

زيادة مناعة الجسم

تصف الأخصائية "سارة شاتفيلد" العنب بأنه أحد وجباتها الخفيفة، لأن هذه الفاكهة مليئة بفيتامين C وبيتا كاروتين وكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى المعروفة بتعزيز صحة المناعة.